Caprese Zoodles

Home / Receptek / Caprese Zoodles

Caprese Zoodles

Olaszos hamira vágytam, csak aközött nem tudtam dönteni, hogy paradicsomszószos vagy valamilyen bazsalikomos szószt csináljak. Azonban voltam bevásárolni, és akciós volt egy csomag 20 darab minigolyós mozarella rövid lejárati idő miatt. 10 korona volt, én meg imádom a mozarellát, azonban a diétám miatt nem szoktam enni. Nem is tudom mikor vettem utoljára mozzarellát… Ezer éve.

Így megszületett a döntés, hogy egy rém egyszerű de isteni finom hamit fogok összedobni, ami meg is van 5 perc alatt. Voila!

HOZZÁVALÓK:

  • 1 spiralizált cukkini
  • 8-12 kicsi mozzarella golyó
  • 8-12 koktélparadicsom
  • 2 nagy gerezd fokhagyma
  • 2 ek olívaolaj
  • bazsalikom
  • só/bors

ELKÉSZÍTÉS:

Spiralizáljuk le a cukkinit. Kész. Tegyük félre a “tésztát”. A paradicsomokat és mozzarellát vágjuk félbe.

Egy serpenyőben magas lángon felmelegítjük az olívaolajat. Megpucoljuk a fokhagymát, majd fokhagymaprésen keresztül belenyomjuk az olajba és pirítjuk.

Dobjuk rá a cukkinit, paradicsomot, mozzarellát. Sózzuk, borsozzuk, alaposan megszórjuk bazsalikommal (ne kíméld!) és jó alaposan átforgatjuk. Csak addig forgatjuk amíg a cukkini átmelegszik, de még azért lehet rágni, kicsit ropog.

Így magában gyorsan megesszük, vagy még megszórhatjuk sajttal vagy még több bazsalikommal. Könnyű, gyors, finom és helszi.
Yuuuuuuuuuuuuuum

Caprese

I was craving for some Italian food but I could not decide about the souce. Make some tomato or basis souce for my zoodles. Anyway I did some shopping yesterday and these mini mozzarellas were on sale due to short expiary date. It cost 10 krones, and I do love mozarella, but due to my diet, I hardly buy some. I do not even know when was the last time I bought some… Maybe in a thousand years..

So, the decesion was made. I’m gonna make a super easy but amazing meal in 5 mins! Voila!

INGREDIENTS:

  • 1 spiralized zucchini
  • 8-12 small mozzarella balls
  • 8-12 cherry tomatoes
  • 2 big cloves of garlic
  • 2tbsp olive oil
  • basil
  • salt/pepper

COOKING:

Spiralize the zucchini, cut the cherry tomatoes and mozzarella balls. Put them aside.

Egy serpenyőben magas lángon felmelegítjük az olívaolajat. Megpucoljuk a fokhagymát, majd fokhagymaprésen keresztül belenyomjuk az olajba és pirítjuk.

Heat the olive oil in a pan on high heat. Press the cloves of garlic into the pan and fry them for a short time.

Put the rest of the ingredients into the pan. Add salt annd pepper and give all ov your basil to reach the perfect taste. Don’t be tight handed! Stir them for some time until the zucchini gets warm but not soft. You should still be able to chew so do not overcook them! This would take approximately 1-2 minututes.

When it is ready, eat it now, or garnish with cheese or more basil if you like but this is so awesome when it is plain like this.

Easy, fast and healthy.
Yuuuuum

Caprese

Recommended Posts

Leave a Comment

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Not readable? Change text. captcha txt

Start typing and press Enter to search